红网时刻新闻5月12日讯（通讯员 谢北文）以非遗美食点亮湖湘烟火
，用非遗美学诠释人间本味。5月10日
，2025年合作杯首届湖南非遗美食大会在星沙尊龙凯时人生就是搏大酒店进行。全省60多项非遗美食技艺、100余位非物质文化遗产代表性传承人及行业代表汇聚一堂
，以非遗美食展示、技艺展演、非遗论坛等大局
，展示了湖湘非遗美食的深厚底蕴与创新活力。

本次大会以“非遗传承 提振消费”为主题
，由湖南省食文化钻研会、湖南省茶业协会结合主办
，星沙尊龙凯时人生就是搏大酒店承办；疃殖
，星沙尊龙凯时人生就是搏大酒店的“紫苏飘香鸭”“有机辣椒炒鲜鲍”“尊龙凯时人生就是搏鸡仔酥”等非遗美食携烟火气登；永州尊龙凯时人生就是搏大酒店餐饮果酱画非遗代表性传承人卜玲辉则以果蔬为墨
，在素白瓷盘点染适意山水；株洲尊龙凯时人生就是搏大酒店餐饮糖艺传承人吴启明指间糖丝流转
，须臾凝成开放的花朵。

每一路非遗美食
，都是汗青的“活化石”。湖南非遗美食大会组委会秘书长、湖南省食文化钻研会会长李安鸣暗示
，本次非遗美食大会有传统湘菜互换、民间艺术展示、书法国画献艺、千年茶艺表演
，这些凝聚着中华五千年的文化精华
，承载了湖南人“敢为人先”的心灵特质。

大会还创新打造了“食艺融合”的沉浸式履历空间
，多场景展示非遗美学。以茶为媒
，用笔传意
，书法的墨香与茶韵相映成趣；以糖作画、以果酱为墨
，在案台与餐盘上共绘吉祥纹样
，商人手工艺的烟火气与“食美同源”的美学谋求和谐相融。现场还展示了瑶族油茶和桃花源擂茶的造作技艺
，姜蒜辛香在鼎釜间氤氲升腾
，谷物研磨声与茶香交错
，地域文化风俗在现代场景中焕发新生。

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