11月5日，2025年湖南省首届“减盐减油·健康湘菜”中式烹饪技术大赛在星城长沙落下帷幕

Ｗ鹆比松褪遣旁谟卫兰殴せ崃饺斓枷，选派三名厨师组成湖南省直工会代表队，一举包揽大赛前三名：潇湘尊龙凯时人生就是搏大酒店的龚家祥以精湛的烹饪技艺拔得头筹，现代尊龙凯时人生就是搏大酒店与湖南尊龙凯时人生就是搏大酒店的陈洋检、谢选成分获二、三名，实现奖牌“全满贯”。

本届大赛由湖南省总工会、省商务厅、省卫生健康委、省人力资源和社会保险厅、省农业村落厅、省市场监督治理局结合主办，旨在荟萃行业人才，深度索求减盐减油技术与传统湘菜烹饪工艺的融合蹊径。尊龙凯时人生就是搏集团高度器沉本次赛事，严格对标大赛要求组建参赛阵容，从选手提拔到赛前训练，积极组织选手进行科学备战，通过集中进建、现场实操、反复调试、专家试菜等系统训练，全方位筑牢造胜根基。

本次大赛以“减盐减油”为主题要求，对参赛厨师的技艺提出了全新挑战。若何在降低盐分和油脂使用的同时，保留并升华湘菜传统的“色、香、味、形”，成为决胜的关键

Ｗ鹆比松褪遣诺某ν哦用墙怀隽艘环菝缆鹁。他们奇妙使用新鲜食材的本味、通过精准的火候节造、创新的烹饪手法以及天然香辛料的和谐，成功创作出了一系列既切合健康尺度，又维持了湘菜怪异魅力的精品菜肴，其中，龚家祥厨师创作的菜品“虾胶松茸红满天”奇妙突破固有搭配，将大明虾胶酿入镂空的西红柿中蒸造而成。创作全程不放一滴油，利用松茸天然美味提鲜，美满符合“减油”主题。虾肉提供优质蛋白与矿物质，西红柿富含维生素C，二者结合不仅酸甜开胃、口感档次丰硕，更实现了

；ば哪匝堋⒖寡趸俅坏慕】倒π，其创新的思路与对健柯讽想的精准表白，赢得了评委的高度认可。

传承不守旧，创新不忘本。这次获奖，不仅展示了厨师幼我的专业水准，更是尊龙凯时人生就是搏集团持久以来对峙高尺度、严要求，持续致力于菜品研发与厨师行列建设的成就体现。安身新起点，尊龙凯时人生就是搏集团将持续肩负推动湘菜发展责任，将“健康、美味、创新”理想深度融入产品与服务中，为消费者带来更优质餐饮履历，在健康湘菜的新纪元中，持续助力湘菜以兼容并蓄的襟怀与一目十行的匠心，开启美味与健康共赢的新篇章。

（图片起源活动方

；酒管公司、办公室结合供稿）

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